• 1. Sätt ugnen på 175 grader.

Potatismos:

• 1. Skala och dela potatisen på mitten.
  Koka i saltat vatten ca 15 min.
• 2. Finhacka de soltorkade tomaterna och riv grana padano.
  Lägg åt sidan.

Fisk:

• 1. Lägg fiskfiléerna i en ugnsfast form.
  Krydda med salt och peppar efter smak.
  Ringla över lite olja och klicka lite smör över fisken.
  Sätt in i ugnen ca 10-12 min.

Tillbehör:

• 1. Skölj broccolin och skär den i buketter.
  Koka broccolibuketterna ca 1 min strax innan servering.

Potatismos:

• 1. Sila av potatisvattnet och tillsätt smör och mjölk och vispa ihop till ett mos med hjälp av en ballongvisp.
  Tillsätt soltorkade tomater och riven ost och blanda samman.
  Smaka av med salt och peppar.
   
• 2. Servera fisken tillsammans med potaismos och broccoli.