RECEPT

POMMES DUCHESSE

4 portioner

Ingredienser:

1 kg potatis, mjölig sort
1 tsk salt/liter vatten
3 msk smör/margarin
1 dl mjöl (ca)
1 ägg
1 tsk salt (ca)
1 krm vitpeppar, nymald (ca)

Tillagning:

 1. Skala och skär potatisen i mindre bitar.
 2. Koka dem i saltat vatten, det tar ca 15 minuter innan de är färdiga.
 3. Häll av vattnet.
 4. Tryck sönder potatisen med en avstängd elvisp.
 5. Tillsätt matfettet och mjölk.
 6. Sätt på elvispen och vispa moset till jämn konsistens medan du tillsätter ett ägg och eventuellt
    mera mjölk. Moset ska vara så fast att det kan spritsas.
 7 . Smaksätt med salt och peppar.
 8. Spritsa rosor (var och en motsvarande cirka ½ dl mos) eller klicka bollar på plåt med
     bakplåtspapper.
 9. Vill du göra dem i god tid kan de vänta i kylen på gräddningen.
10. Gratinera högst uppe i 250 grader varm ugn, 5-10 minuter.
11. Servera genast.

Sweden: Websites from A to Z                

 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Å Ä Ö 

Sweden: Topics from A to Z

 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Å Ä Ö

Worldwide: Countries from A to Z                       

 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W Y Z

 

Worldwide topics from A to Z           

 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z