With Sweden's most visited websites     Med Sveriges mest besökta hemsidor

RECEPT (RECIPES)

Lax, Smördegsinbakad rökt lax med spenat

Ingredienser för 4 personer:

1 pkt bladspenat (250 gram)
300 gram rökt lax i tunna skivor
1 pkt kyld smördeg 25x42 cm (275 gram)
1 msk margarin
1 gul lök
1 pressad vitlöksklyfta
½ dl creme fraiche
salt
peppar
ägg till pensling

Ugnsvärme 200 grader

Tina spenaten och krama ur vätskan.

Rulla ut degen på bakpapperet.

Lägg fisken i en sträng längs mitten och fram till 1½ cm från kortsidorna på smördegen.

Finhacka löken och grovhacka spenaten.
Fräs löken försiktigt i margarin och blanda samman med spenat, vitlök och creme fraiche.
Smaksätt med salt och peppar.

(Var försiktig med salt!)

Lägg blandningen ovanpå fisken.

Skär på snedden 2½ cm cm breda "fransar" av de två långsidorna.

Se till att ca 1½ cm av smördegen lämnas hel närmast fyllningen.

Vik upp kortsidorna och vik sedan upp "fransarna" korsvis från varje sida till ett paket.

Pensla flätan med uppvispat ägg.

Grädda i ca 20 minuter.

Serveras lämpligen med fisksås eller Hollandaisesås.

Sweden: Websites from A to Z                

 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Å Ä Ö 

 

Sweden: Topics from A to Z

 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Å Ä Ö

Worldwide: Countries from A to Z                       

 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W Y Z

Worldwide: Topics from A to Z           

 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z