Sweden/Sverige

Recipes/Recept

Lax med mozarella och salami

Ingredienser för  4 personer:

 4 st laxfiléer à 200 gram
 1 st mozarella (gärna buffelmozarella)
12 st körsbärstomater
 4 skivor italiensk salami (pepprig)
 1 kruka basilika

Ugnsvärme 250 grader.

Lägg varje laxfilé på ett foliepapper stort nog för att paketera lax och tillbehör.

Smula mozarellan och fördela på laxfiléerna.

Dela körsbärstomaterna och strö över laxen.

Dela salamiskivorna och lägg över laxen.

Salta och peppra.

Vik ihop folien noga så att paketen håller tätt.

Lägg paketen i ugnen i ca 10 -15 minuter.

Tag ut ur ugn och lägg upp på fat och servera med basilikablad över.