Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Skala och strimla potatisen och löken.
3. Hetta upp smör i en rymlig stekpanna.
   Fräs löken blank och smidig utan att den får färg.

Tillsätt potatisen och stek på medelvärme, 7–8 minuter.
Rör om då och då.
 

4. Tillsätt grädde och låt sjuda tills potatisen är mjuk.
   Rör om då och då.
   Smaksätt med salt, svartpeppar och rosépeppar.

5. Strimla laxen och varva medpotatisblandningen i smorda ugnssäkra portionsformar, ca 10 cm i dia­meter.
   Strö över ströbröd och gratinera strax under ugnens mitt, 5–7 minuter.

   Garnera med dill och lite rosépeppar vid servering.