KYCKLING MED SVAMP OCH PAPRIKA (4 PORTIONER)

TILLAGNING:

Skär kycklingfilén (600 gram) och paprika (1 st) i bitar.

Ansa och skär svampen (200 gram) i halvor.

Skala och hacka vitlöken (2 klyftor).

Stek kyckling, svamp och vitlök i en stekpanna med flytande matfettet (1 msk) ca 5 minuter.

Krydda med salt och peppar.

Rör ner paprika, vispgrädde (2 dl), kycklingbuljong (2 dl) och balsamvinäger (1 msk), låt allt koka ihop några minuter.

Red eventuellt av med lite majsstärkelse utrört i kallt vatten.

Strimla och vänd ner basilika eller persilja. (1 dl)