Sweden/Sverige

Kyckling i persiljesås

4 portioner

Ingredienser:

1 kg kyckling färsk
Persilja
1 tsk potatismjöl
6 dl vispgrädde
1/2 citron
1 tsk matolja
Salt
Svartpeppar

Tillagning:

Sätt ugnen på 225 grader.

Skär kycklingfiléer i mindre bitar - dock ej små!
Förstek i panna så att de får lätt stekyta.

Blanda hackad persilja (ca 1 dl), potatismjöl och grädde.

Häll blandningen i ugnssäker form.

Lägg i kycklingbitarna.

Pressa saften ur citronen och blanda den med matoljan.

Pensla kycklingbitarna med blandningen.

Salta och peppra.

Låt stå i ugn mindre än 40 minuter.

Strö över persilja.

Servera med en fräsch sallad och valfria tillbehör som potatis eller ris.

Besök vår sponsor: Otter Kontorsvaror