Sweden/Sverige

Recipes/Recept

Fläskfile i svampstuvning på gratäng

4 personer

Ingredienser:

600 gram fläskfilé
    4 hekto svamp (blanda gärna ex.vis champinjoner med Porto Bellosvamp)
    2 msk mjöl
    2 dl mjölk
           salt
           peppar

Tillagning:

Gör i ordning en potatisgratäng (gärna med vitlök och palsternacka).
(se separat recept "Potatisgratäng"

Stek fläskfilén i 1-2 cm tjocka skivor.

Strimla och hacka svampen och tillred svampstuvningen.

När gratängen är så gott som färdiggräddad, lägg fläskfilén ovanpå gratängen och häll stuvningen över.

Grädda i ugn ca 1-15 minuter i ca 10-15 minuter.